Gluteeniton mustikkamousse kaurapohjalla
Tämä kakku sopii kaikkiin vuodenaikoihin.
10-12 palaa45 minAinekset
Kaurapohja:
2 dl Semper Kaurahiutaleita
20 tuoretta taatelia (poista kivet)
2 dl kookosta, raastettuna
1 ½ rkl kaakaota
ripaus suolaa
1–1 1/2 rkl kookosöljyä
Mustikkamousse:
4 dl mustikoita, tuoreita tai sulatettuja
200 g valkosuklaata
300 g crème fraichea
250 g mascarponea
Valmista näin
Kaurapohja:
Sekoita taatelit, kookosraaste, kaakaojauhe ja suola tehosekoittimella.
Lisää kookosöljy ja kaurahiutaleet. Sekoita hyvin.
Vuoraa halkaisijaltaan 22 cm irtoreunainen vuoka leivinpaperilla ja taputtele taikina vuoan pohjalle. Laita vuoka jääkaappiin tai pakastimeen ja valmista täyte.
Mustikkamousse:
Sekoita mustikat tehosekoittimella hienoksi ja lämmitä pienellä lämmöllä kattilassa. Ota kattila pois levyltä ja lisää suklaa. Vatkaa, kunnes suklaa on sulanut joukkoon. Laita täyte jääkaappiin jäähtymään.
Sekoita crème fraiche ja mascarpone eri kulhossa. Vatkaa kiinteäksi vaahdoksi.
Lisää jäähtynyt mustikka-suklaatäyte ja sekoita hyvin.
Annostele täyte kaurapohjan päälle ja jäädytä pakastimessa vähintään 1 tunnin ajan. Ota sulamaan n. 30 min ennen tarjoamista.
Vastaavia reseptejä
-
Gluteeniton Prinsessakakku
Gluteenittoman Prinsessakakun resepti. -
Gluteeniton kakkupohja
Tällä reseptillä leivot täydellisen, ihanan kuohkean gluteenittoman kakkupohjan, josta on helppo valmistaa upea gluteeniton täytekakku. Kakkupohjan perusohjeesta voit tehdä monia erilaisia muunnelmia. Kokeile itse! -
Helppo suklaakakku
Huomio kaikki suklaan ystävät! Tällä ohjeella syntyy maistuva gluteeniton kakku, jossa on herkullinen suklaakakkupohja ja suklaatäyte. Kaikki ansaitsevat suklaakakkua aina silloin tällöin. Tässä on plussana se, että se on helppotekoinen, mutta näyttää silti erittäin ylelliseltä, kuten suklaakakun kuuluukin. Tämä on todellinen voittajakakku, jonka päälle tulee sulatettua suklaata, suklaarouhetta ja tuoreita marjoja.