Onko suunnitelmissa gluteeniton kakku? – täältä löydät parhaat vinkit
Todella hyvänmakuinen täytekakku tekee juhlista vieläkin juhlavammat. Ja aina parempi, jos kyseessä on gluteenittomista jauhoista leivottu gluteeniton kakku, se sopii monille. Erilaisten jauhoseoksiemme avulla voit helposti valmistaa monenlaisia gluteenittomia kakkuja, suosikkejamme ovat muun muassa suklaakakku, Daim-kakku tai prinsessakakku! Riippumatta siitä millaista inspiraatiota haet, meidän resepteillämme onnistuu helppo kakku, upea kakku tai vaikkapa täydellinen syntymäpäiväkakku.
Joku vierastasi saattaa olla keliaakko tai noudattaa gluteenitonta ruokavaliota. Siksi kannattaa kokeilla myös gluteenittomien herkkujen valmistamista. Ne ovat vähintään yhtä maistuvia kuin tavalliset leivonnaisetkin. Tärkeintä on, että kaikki vieraasi voivat maistaa upeaa ja maistuvaa kakkua.
Gluteenittoman kakun leipominen on helpompaa kuin uskotkaan. Valitse sopiva gluteeniton jauhoseos, esimerkiksi hieno jauhoseos Fin Mix ja valmista gluteeniton ja laktoositon kakku.
Näin valmistat täydellisen kakkupohjan
Jos haluat saada korkean, tasaisen ja hyvännäköisen kakkupohjan, kannattaa käyttää ns. kakkurengasta. Riippumatta siitä millaisen kakkuvuoan valitset, tarvitset myös gluteenitonta korppujauhoa tai voit käyttää siihen tarkoitukseen Semper Pofiber -perunakuitua.
Muista, että on tärkeää vatkata pitkään, jotta kakkupohjasta tulee kuohkea ja korkea. Toinen vinkki: jos haluat kakkupohjan murustavan vähemmän, voit pakastaa sen ja ottaa sen esille noin 30 minuuttia ennen täytekakun kokoamista.
Tavallisen reseptin muuttaminen gluteenittomaksi
Onko sinulla oma resepti, jonka haluaisit valmistaa gluteenittomana? Voit aivan hyvin vaihtaa tavalliset jauhot Semperin jauhoseoksiin – annostus pysyy samana.
Olemme koonneet tähän herkullisten gluteenittomien kakkujen reseptejä.
